すだちとヨーグルトの2層ゼリー♪
さーやgogo @cook_40084959
すだちの爽やかな酸味とヨーグルトの甘酸っぱさが最高に合います♪
このレシピの生い立ち
すだちゼリーがおいしくてよく作っていたのですがヨーグルトのゼリーと２層にするとすごく美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン①と②はそれぞれ大さじ2の水でふやかしておく。
- 2
砂糖大さじ5をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。
ヨーグルトも入れて泡立てます。 - 3
①のゼラチンをレンジ600ｗで１０秒ほどチンして②に混ぜて一度濃します。
- 4
生クリームを少しづつ入れて混ぜます。
- 5
お好みの入れ物に半分くらいまで入れて冷凍庫に入れておきます。
- 6
小鍋にジュース200ｃｃを入れて火にかけ砂糖をいれて溶かします。
- 7
砂糖が溶けたら火からおろしゼラチンを入れてよく完全に溶かします。
- 8
残りのジュース50ｃｃとすだち果汁をくわえ底を氷水などでひやし粗熱を取ります。
- 9
冷凍庫で冷やしていた⑤を取出し固まっているか確認して⑧を半分くらいまでそそぎます。
- 10
冷蔵庫で冷やし固めてできあがり♪
- 11
すだちゼリー単品でも美味しいです♪
ＩＤ19223245 - 12
2015.10.26レシピを少し修正させてもらいました。印刷していただいた方すいません。
コツ・ポイント
⑧の時しっかりと粗熱をとってください。
あたたかいまますだちゼリーを注ぐとヨーグルトゼリーと混ざってしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161267
