作り方
- 1
豚バラ肉をカットして下茹でします
(生姜とネギ入れて臭みを取ります) - 2
下茹でしたら、圧力鍋に豚バラと大根と★を入れて10分程圧をかけます
- 3
大根は柔らかくなっていたら取り出します
- 4
豚バラ肉に、大きめにカットしたアボカドを投入して、煮ます
- 5
アボカドに味が染みたら取り出します
- 6
豚バラ肉はそのまま煮続けて、柔らかくなったら完成です♩
- 7
仕上げに白髪葱をトッピング
コツ・ポイント
1.豚バラはしっかり下茹でする
2.大根とアボカドは煮すぎない事
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塩醤油の煮豚ラーメン❨(@≧↺≦@)❩ノ 塩醤油の煮豚ラーメン❨(@≧↺≦@)❩ノ
スープは青湯のお陰か、大分透き通った感じで豚の旨味が漂うスープに、しっかり味のチャーシューが絶品なラーメン(ノ*´∀｀)
その他のレシピ
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