♡簡単♡ピリ辛キャベツの卵とじ♡
パモ仔 @cook_40219852
簡単におかずを一品♡
残り野菜を使って、
冷蔵庫掃除しましょ!!
汁気が余りないタイプです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除に大好きな卵とじで♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと油揚げは、食べやすい細さにきります。
冷蔵庫にある残り野菜も、食べやすい大きさに切ります。 - 2
フライパンにゴマ油を熱し、油揚げ、野菜を炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、一味唐辛子をふりかける。
揚げ玉を入れる時はこの時に！ -
- 4
全体に、一味唐辛子が混ざったら、めんつゆを回しかける。
フライパンの底に少し溜まるくらいの量で！ -
- 5
野菜全体にめんつゆを絡めるように炒める。
卵を溶き、回しかける。 - 6
蓋をして卵に火を通す。
好みの卵の硬さになったら器にうつす。 - 7
お好みで、海苔やネギなどトッピングして完成♡
コツ・ポイント
卵は、溶きすぎないように！
少ししょっぱくても、卵を入れるので丁度良くなります！
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