大根以外の野菜は皮をむいて食べやすい大きさに切っておく。

鍋にオリーブオイルをひき、キャベツ・玉ねぎ・人参・じゃがいも・ウインナーを入れてざっと炒める。

全体に油がまわったら、コンソメキューブ3個と水700㎜を入れて、蓋をして中火で煮る。

グツグツしてきたら少し火を弱くして、野菜が柔らかくなるまでさらに煮る。

煮ている間に大根をおろしておく。

クレイジーソルトを入れて、味を調節する。

しぼった大根おろしを乗せる。