残ったカレーで!カレー春巻き(°▽°)

コロンちゃん♡ @cook_40157704
残ったカレーが華麗に変身!!←(‾∀‾)(笑)
このレシピの生い立ち
子供が夕食に食べたカレーが残っている→冷凍…
この繰り返しをしていたら、冷凍庫にカレーが大量発生!!(笑)(‾▽‾)
コロッケも良いけど、衣付けたり片付けが面倒…
というズボラな私が考えたメニュー♡
簡単なのに、家族には大好評でした!
残ったカレーで!カレー春巻き(°▽°)
残ったカレーが華麗に変身!!←(‾∀‾)(笑)
このレシピの生い立ち
子供が夕食に食べたカレーが残っている→冷凍…
この繰り返しをしていたら、冷凍庫にカレーが大量発生!!(笑)(‾▽‾)
コロッケも良いけど、衣付けたり片付けが面倒…
というズボラな私が考えたメニュー♡
簡単なのに、家族には大好評でした!
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、レンジでチンしてマッシャーで潰す
- 2
ミンチを炒め、潰したじゃがいもへ加える。(ミンチから脂が出たら、捨てずに脂も入れる)
- 3
カレーの残り、塩胡椒、カレー粉も加えて混ぜ、味を馴染ませる
- 4
春巻きの皮で具を巻き、揚げ焼きにする。(具は火が通っているので、皮に焼き色がついたらOK)
コツ・ポイント
ミンチの脂を入れてコクUP!(°▽°)
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初レシピです。前日の余り物のカレーで適当に作った一品ですが、大人にも子供にもとっても好評ですぐ売り切れに(*^_^*) *ともこさま* -
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