染みる〜♪茄子の素揚げ☆ポン酢がけ＊
moidixmois @cook_40052739
茄子が美味しい時期♫
すごく簡単です☆
しなしなになりそうな茄子でも美味しく変身♡
立派な一品、お酒のお供にも☆
このレシピの生い立ち
茄子は料理のレパートリーが豊富☆
たまには、サッパリと食べたいからポン酢で♪
ピリ辛の七味唐辛子もマッチングして美味しいですよ♡
男性陣のお酒のお供にもバッチリです☆
染みる〜♪茄子の素揚げ☆ポン酢がけ＊
茄子が美味しい時期♫
すごく簡単です☆
しなしなになりそうな茄子でも美味しく変身♡
立派な一品、お酒のお供にも☆
このレシピの生い立ち
茄子は料理のレパートリーが豊富☆
たまには、サッパリと食べたいからポン酢で♪
ピリ辛の七味唐辛子もマッチングして美味しいですよ♡
男性陣のお酒のお供にもバッチリです☆
作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、縦半分に切る。斜めに切り込みを
入れます。 - 2
サラダ油を熱して、茄子に火が通るまで素揚げにする。
油を切って皿に盛り、お好みでポン酢、七味唐辛子を振って
完成〜♫
コツ・ポイント
◎茄子にシッカリ切り込みを入れること。
(火が早く通り、味が良く染み込む為)
◎揚がった茄子の油を切って下さい。
◎大根おろし、小口切りネギも美味しいです♡
オーストラリア出身。日本在住、○○年？！Cooking大好き♡♡安い、簡単、ヘルシ〜！な料理に興味あり。皆様の素敵なレシピを参考に頑張ってますᕷ*.°CookPad、本当に素晴らしいですね〜♡♡♡少ないですが。。私もrecipe紹介していますので、どうぞ宜しくお願いします。皆さま、いいね♡つくれぽ、感謝♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163001
