ピーマン×ベーコンのデミグラトースト

Name: ピーマン×ベーコンのデミグラトースト
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; ピーマン １~2個; 玉葱(中) 1/6個; 塩コショウ 各少々; レモン汁 少々~; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量; ベーコン(ハーフサイズ) 1~2枚; スキムミルク 大さじ１~; ピザ用チーズ 適量; デミグラスソース 適量; マヨネーズ 適量; カレー粉 少々; 粗挽きこしょう 少々; パセリ 適量; 塩 少々

ミッキーアン @mickey_anne

たっぷりピーマンとベーコンにデミグラスソースを合わせたカレー風味のトースト。煮込み料理等で少量残ったデミグラの消費に。
このレシピの生い立ち
ピーマンとベーコンにデミグラスソースを合わせたカレー風味のトーストを作りました。（少量残ったデミグラスソースの消費に）

ピーマン×ベーコンのデミグラトースト

材料

1人分

食パン 1枚
ピーマン１~2個
玉葱(中) 1/6個
塩コショウ各少々
レモン汁少々~
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量
ベーコン(ハーフサイズ) 1~2枚
スキムミルク大さじ１~
ピザ用チーズ適量
デミグラスソース適量
マヨネーズ適量
カレー粉少々
粗挽きこしょう少々
パセリ適量
　塩少々

作り方

1

ピーマンはへたを除いて乱切りにする。ベーコンは1センチ幅程度に切る。
2

玉ねぎはあらみじん切りにして塩少々を絡めてしばらく置く。
＊塩をふってレンジで加熱していただいても結構です。
3
パンにピーマンを乗せて軽く塩コショウをふり、レモン汁とオリーブオイルを回しかける。
4
ベーコン、軽く水けを絞った玉ねぎを乗せてスキムミルクを全体的にふる。
5
チーズを乗せてデミグラスソースとマヨネーズを絞る。
6
カレー粉と粗挽きこしょうをふって色よくトーストする。
7
手でちぎったパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

ピーマンの胎座・種は今回のぞかずに使用しましたが、気になる方は取り除いて調理してください。

レモン汁の量はお好みで。

塩コショウは使い過ぎに注意してください。

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/11/29 19:57に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10