☆今晩はてんぷらパーティー♪☆
teresa @cook_40026930
ベーキングパウダーの力を借りた衣さんで、かりっとしたてんぷらの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
なかなかてんぷらをさくっと揚げれなくて･･･。BPの力をかりました＾０＾ｖ
☆今晩はてんぷらパーティー♪☆
ベーキングパウダーの力を借りた衣さんで、かりっとしたてんぷらの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
なかなかてんぷらをさくっと揚げれなくて･･･。BPの力をかりました＾０＾ｖ
作り方
- 1
サツマイモ、なすび、レンコンを5ｍｍ程度の薄さに切る。
鶏肉は2cm幅で切って、少量のしょうゆ、お酒で下味をつける。 - 2
■の材料を混ぜ合わせ衣を作る。
油を温めて(170度程度)野菜から衣をつけてあげる。 - 3
途中、べたっとしてきたら、片栗粉を少量加えて調節する。
鶏肉を最後に揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
一度にたくさんの野菜を油に入れないようにしたほうがカラッと揚がります。
子供がえびが嫌いだから、作らなかったけど、てんぷらって言ったら海老ですよね・・・。
お好みで材料は足してくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163649
