♪もりもり食べちゃう■白菜のコンソメ煮■

hush99
hush99 @cook_40049002

水は一切使わず、白菜の水分のみです。
いっぱい食べれるので、ぜひ白菜半切れくらいでたっぷり作ってほしいです♪
このレシピの生い立ち
母直伝の簡単レシピ。
白菜の季節には、よく食卓にあがりました。
ついついたくさん食べてしまいます。

♪もりもり食べちゃう■白菜のコンソメ煮■

水は一切使わず、白菜の水分のみです。
いっぱい食べれるので、ぜひ白菜半切れくらいでたっぷり作ってほしいです♪
このレシピの生い立ち
母直伝の簡単レシピ。
白菜の季節には、よく食卓にあがりました。
ついついたくさん食べてしまいます。

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材料

2~4人分
  1. 白菜 1/4~1/2切れ
  2. ベーコン 5~6枚
  3. コーン(無くても) 1/2カップ
  4. ひとつまみ
  5. コショウ 適宜
  6. コンソメ(固形) 1/2~1個

作り方

  1. 1

    白菜は3cm程度の幅で切り、洗って水をきる。
    ベーコンは1~2cm位の幅で切る。

  2. 2

    なべに白菜を入れる。(芯の部分は下にしてください。)
    ベーコン、コーンも入れる。
    上から塩・コショウをふりかける。

  3. 3

    なべにふたをして中火にかける。
    最初は焦げ付く可能性があるので、水分が出てくるまでは、なべをゆすり面倒を見る。

  4. 4

    水分がある程度出てきたら、コンソメ投入。
    再度ふたをし、10分ほど煮込み、白菜が歯ごたえが残る程度に火が通ったら完成。

  5. 5

    盛りつけの際、お好みで、化粧用にブラックペッパー(粗挽き)をかける。

コツ・ポイント

白菜の量に合わせて、コンソメや塩・コショウの量を調節してください。
出汁を飲むためには若干薄味が良いかもしれません。

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hush99
hush99 @cook_40049002
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皆さんのレシピを参考に今のところ作るの専門です。料理自慢皆様の美味しいレシピに日々感心。目指すは、『節約・ヘルシー』ですが、なかなか。
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