ポークソテーのジャンジャンソース
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
あつあつのお肉にジャンジャンソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。
ポークソテーのジャンジャンソース
あつあつのお肉にジャンジャンソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。
作り方
- 1
豚肉は周囲に軽く切り目を入れ、塩、こしょうを ふっておく。
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- 2
「ヤンニョンジャン」の材料を全て混ぜ合わせ、 辛いジャンを味をみながら少しずつ加え、ジャンジャンソースを作る。
-
- 3
フライパンを熱してごま油（分量外）を入れ、1. の豚肉を焼く。 強火で焼き始める。
-
- 4
焼き色がついたら火を弱めて中 まで火を通し、裏面も同様に焼く。
- 5
皿に盛り、2.のソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
焼き過ぎるとかたくなるので注意しましょう。
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お肉を焼いてソースをかけるだけでレストランのような仕上がりに。チキンやタラなどの白身魚のソテー、フライにもよく合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19164054
