豚肉は筋切りし、たたいて塩・コショウをふる。マッシュルームとタマネギは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、豚肉の両面を焼き、火が通ったら取り出す。

同じフライパンでマッシュルームとタマネギを炒める。（豚肉の脂が多く出ている時は、軽くふき取っておく。）

しんなりしたら混ぜ合わせたAを加え、とろみがついたら2にかける。