イカと鮭、お野菜のオーブングリル

YandAkyoto @cook_40063593
全てを下処理したら混ぜてオーブンで焼くだけ!簡単です。
このレシピの生い立ち
今日は魚介で作りましたが、普段は鶏やブタさんで作ります。お野菜だけでトマト缶を混ぜて焼くとラタトゥイユ風になります。ハーブはお好みで色々と入れて下さい。
イカと鮭、お野菜のオーブングリル
全てを下処理したら混ぜてオーブンで焼くだけ!簡単です。
このレシピの生い立ち
今日は魚介で作りましたが、普段は鶏やブタさんで作ります。お野菜だけでトマト缶を混ぜて焼くとラタトゥイユ風になります。ハーブはお好みで色々と入れて下さい。
作り方
- 1
野菜は全て一口大に切る。ズッキーニやなす、大根は時間があれば半日日干しにする。全てをオリーブ油以下で合える。
- 2
イカと鮭は一口大に切って塩麹をまぶして一晩おいておく。1.と混ぜる。
- 3
全てをオーブンに入るお皿等に入れて290度で30分、たまに上下を返しながら焼く。良く焼けたら完成!
コツ・ポイント
野菜は日干しをしないとちょっと水気が出ますので、その場合は180度で40分程、上下を返しながら出た水分を蒸発させるように焼いてください。
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