病みつき☆ピーマンのジャコ＆鰹節炒め
しょうたんMAMMA @cook_40223053
おつまみにもおかずにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作る料理を改良しました。
ピーマンが安売りしてたのを買い過ぎて、消費する為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを一口大に切る。
- 2
熱したフライパンに油をひき、ピーマンを炒める。軽く炒めたら、じゃこを入れて炒め、酒、みりん、醤油の順で調味料を入れる。
- 3
調味料を絡め、鰹節を振り入れてピーマンと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃこは、炒めるとカリカリになって、歯ごたえが楽しめますよ。
好みで、ピーマンの代わりに万願寺唐辛子を使っても美味しいですよ。
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