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風邪ひきさんの☆かぼちゃの煮物
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風邪ひきさんの☆かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

風邪ひきさんの☆かぼちゃの煮物

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

かぼちゃの定番煮物☆甘辛く煮た生姜もたっぷり食べられる!
このレシピの生い立ち
旦那が風邪気味なので、大好きなかぼちゃの煮物にたっぷり生姜を入れました。時間をかけて煮たかぼちゃはほくほくとろとろ、生姜もマイルドになりますよ☆

かぼちゃの定番煮物☆甘辛く煮た生姜もたっぷり食べられる!
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旦那が風邪気味なので、大好きなかぼちゃの煮物にたっぷり生姜を入れました。時間をかけて煮たかぼちゃはほくほくとろとろ、生姜もマイルドになりますよ☆

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風邪ひきさんの☆かぼちゃの煮物

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しじみごはん @mmma_sizimi
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かぼちゃの定番煮物☆甘辛く煮た生姜もたっぷり食べられる!
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旦那が風邪気味なので、大好きなかぼちゃの煮物にたっぷり生姜を入れました。時間をかけて煮たかぼちゃはほくほくとろとろ、生姜もマイルドになりますよ☆

かぼちゃの定番煮物☆甘辛く煮た生姜もたっぷり食べられる!
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 生姜 1片
  • 砂糖 大さじ3
  • ほんだし 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを鍋に並べ、千切りにした生姜、ほんだし、砂糖を入れ、ひたひたの水を注ぎ強火にかける。

  2. 2

    沸騰したら火を弱め、落し蓋をしてことこと煮る。

  3. 3

    煮汁が半分になったら醤油を加える。

  4. 4

    煮汁が無くなったら完成!

コツ・ポイント

しっかりめの味付けで、かぼちゃと生姜をゆっくり煮ます。
充分煮汁を飛ばして、時間差の味付けも甘辛く、生姜も美味しく食べられます。

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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
2013/11/04 11:31に公開
東京都
フェイシャルエステティシャン☆東京都在住 2児のママです!大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56           
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ しょうが

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