CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
カスタード折込パン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
カスタード折込パン-レシピのメイン写真

カスタード折込パン

めじろ屋
めじろ屋 @cook_40201069

カスタードとバターの贅沢パン
このレシピの生い立ち
業務で余る卵黄消費のため

カスタードとバターの贅沢パン
このレシピの生い立ち
業務で余る卵黄消費のため

もっと読む

カスタード折込パン

めじろ屋
めじろ屋 @cook_40201069

カスタードとバターの贅沢パン
このレシピの生い立ち
業務で余る卵黄消費のため

カスタードとバターの贅沢パン
このレシピの生い立ち
業務で余る卵黄消費のため

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1斤分(8個分)冬レシピ
  • 強力粉 280g
  • さとう 20g
  • しお 3g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 120g
  • 水 70g
  • メープルシロップ 小さじ1
  • 無塩バター 20g
  • カスタードシート
  • 卵黄 2個
  • さとう 40g
  • 薄力粉 10g
  • 牛乳 60g
  • バター 10g
  • バニラオイル 3滴
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    こね20分、カスタードシート作成→冷却

  2. 2

    一次発酵40分

  3. 3

    ガス抜き、分割、ベンチ15分

  4. 4

    シート折込3回、成形、二次発酵40分

  5. 5

    200度予熱、食パン型は180度35分焼成、途中でホイルかぶせる
    8分割は180度15分

コツ・ポイント

覚え書き、全卵1個でも出来ます
メープル省略なら砂糖を10g増やす

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

めじろ屋
めじろ屋 @cook_40201069
2017/03/16 01:37に公開
シフォンケーキの販売したり、趣味でお菓子とパンを作ったり。買うより作った方が美味しいと思うお菓子はレシピで残してます。料理は覚え書き用。パンのことはあまり深く勉強してないのでテキトーに
もっと読む

このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉 メープルシロップ 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. もちもち🤭💕手羽元の骨付きジューシー甘酢チキン🍗
  2. オニオンチキンポタージュ
  3. 鶏ささみの大葉&青唐辛子味噌はさみ焼き
  4. 麻婆にら焼きそば★動画あり★
  5. 唐揚げをリメイク!チキン南蛮風卵サンド❀
  1. ☆きゅうりとわかめの酢の物☆
  2. 簡単☆きゅうりともやしのごまツナ醤油和え
  3. ☆10分で完成・美味☆鯵のなめろう
  4. 絶品!ささみのお豆腐明太マヨからあげくん
  5. 誰も教えない本当のブロッコリーの洗い方
  6. Siu mai (Chinese steamed dumplings)
  7. Enchiladas
  8. Japanese Style Stir-Fry Noodles
  9. Extra sweet banana bread
  10. Southern pan-fried chicken sandwich
  1. シャキシャキ!レタス外葉のお浸し
  2. 花粉症対策にも!簡単レンコンステーキ
  3. 杏仁クッキー♪アーモンド入り
  4. 卵といったら我が家は出し巻き卵
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19164634
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close