じゃがいもは皮をむいて1cmにスライスし、耐熱皿又はルクエでフタをしてレンジで4分半加熱します。（600wの場合）

1が終わったらマッシャーで潰しながらこしていきます。（マッシャーが無ければ底が平らなコップにラップを巻いて）

フライパン又は小鍋に※を入れて中火にかけ、バターが溶けたらこしたじゃがいもを投入します。

グツグツいってきたら木べらかスプーンでグルングルン混ぜ、水分が足りなければ牛乳を足しながら好みの硬さに仕上げて下さい。

最後にスライスのチェダーチーズをちぎっていれてさらに混ぜると濃厚な味に仕上がります。味をみて塩、コショウを加えて下さい。