卵と山芋のおかずピザ
なつこRose @cook_40133052
山芋が５センチほどあったので、山芋鉄板にするには少ないなと思い、卵でピザ風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
山芋鉄板を洋風にしてみようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きしてカット。にんにくはみじん切り。ベーコン細切り。山芋は擂って卵と合わせて塩コショウ・出汁で味付け。
-
- 2
トマト・ベーコン・にんにく（しめじなどの具）をバターかオリーブオイルで炒め、軽く塩コショウし、皿に取り出しておく。
- 3
油を敷いて熱したフライパンに合わせたネタを流し込み、上に具をまんべんなくトッピングしチーズをかける。
- 4
ふたをし、中火で蒸し焼きし、チーズが溶けたらフライパンを振りながら、まっすぐ皿に移す。
コツ・ポイント
簡単なので、コツはないけど、しいて言うならば…焦がさないように火加減を注意してください。
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