～ 柿ケーキ ～
ひむとも @cook_40044026
ボウル２つで焼く前の工程までできますよ。『柿』ってケーキに合うのか？？っと思いながら作りましたが、意外と美味しい。
このレシピの生い立ち
この頃、柿をたくさんいただきますが、少しずつ柔らかく熟してくる柿が。息子と柿を見ながら『どうしよっかぁ。ケーキに入れたら美味しいかなぁ・・・・』と。息子より『お母さん、早く柿ケーキ作ってぇ』と言われ、あわてて作ったケーキです。
～ 柿ケーキ ～
ボウル２つで焼く前の工程までできますよ。『柿』ってケーキに合うのか？？っと思いながら作りましたが、意外と美味しい。
このレシピの生い立ち
この頃、柿をたくさんいただきますが、少しずつ柔らかく熟してくる柿が。息子と柿を見ながら『どうしよっかぁ。ケーキに入れたら美味しいかなぁ・・・・』と。息子より『お母さん、早く柿ケーキ作ってぇ』と言われ、あわてて作ったケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
柿の皮をむき、種を取り除いて軽く手でつぶす。少し硬めなものは包丁で１ｃｍくらいに切っておく。焼酎と混ぜ合わせておく。
-
- 2
ボウルに薄力粉とＢＰを入れ、泡立て器（手動）で混ぜ合わせる。
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- 3
ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、砂糖のザラつきがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
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- 4
３に卵を入れ、混ぜ合わせる。
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- 5
４に１の柿を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 6
５に２の粉を入れ、しゃもじ等でさっくり混ぜ合わせる。
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- 7
型にクッキングシートを敷き、生地を入れる。
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- 8
１８０度のオーブンで約４０分間焼く。
-
- 9
前回、息子に大好評だったのでまたまた作っちゃいました(^-^)
2013.10.26作 -
コツ・ポイント
少々、熟れすぎのような柿があれば最適。ほんのり柿の甘さが合うみたい。
まず最初に材料をすべて用意してから、作ってください。すばやくしないとフンワリいかないこともあります。
焼酎が味噌ですかぇ・・・・・・
つくれぽ
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