レバーケーク

レバーケーク-レシピのメイン写真

レバーケーク

エゾリス☆ビク子 @cook_40119864

レバーが苦手な方☆ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、お醤油何でも、好きなソースをかけて食べて☆サンドイッチにもどうぞ
このレシピの生い立ち
鉄分豊富だけど苦手なレバーを、美味しそうに見えるメイン料理に出来ないか考えてみました

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材料

10×24×3㎝

レバー 200g
カマンベール１箱
卵２個
食パン（全粒粉パンでも）２枚
パセリ又はにんじんの葉カップ１
オリーブ油大１
黒コショウ少々

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作り方

1

レバーに塩を付けて軽く揉み水で洗う。血抜きをするため、水の中に浸けて１時間以上冷蔵庫の中へ
2

レバーを小さめに切る。カマンベールチーズと食パンを手でちぎり、卵、パセリの葉、オリーブ油と混ぜる
3

オーブンOKな好きな型に生地を流し入れ、上から黒コショウをふる。180゜で30分焼き、100゜に下げて10分焼く

コツ・ポイント

☆食べた時の香りが良いので、パセリの葉（にんじんの葉でもよい）を忘れずにね

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エゾリス☆ビク子

エゾリス☆ビク子 @cook_40119864

2013/10/21 04:00に公開

ビクビク小心者の私です

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