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レバーケーク-レシピのメイン写真

レバーケーク

エゾリス☆ビク子
エゾリス☆ビク子 @cook_40119864

レバーが苦手な方☆ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、お醤油何でも、好きなソースをかけて食べて☆サンドイッチにもどうぞ
このレシピの生い立ち
鉄分豊富だけど苦手なレバーを、美味しそうに見えるメイン料理に出来ないか考えてみました

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材料

10×24×3㎝
  • レバー 200g
  • カマンベール 1箱
  • 卵 2個
  • 食パン(全粒粉パンでも) 2枚
  • パセリ又はにんじんの葉 カップ1
  • オリーブ油 大1
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    レバーに塩を付けて軽く揉み水で洗う。血抜きをするため、水の中に浸けて1時間以上冷蔵庫の中へ

  2. 2

    レバーを小さめに切る。カマンベールチーズと食パンを手でちぎり、卵、パセリの葉、オリーブ油と混ぜる

  3. 3

    オーブンOKな好きな型に生地を流し入れ、上から黒コショウをふる。180゜で30分焼き、100゜に下げて10分焼く

コツ・ポイント

☆食べた時の香りが良いので、パセリの葉(にんじんの葉でもよい)を忘れずにね

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エゾリス☆ビク子
エゾリス☆ビク子 @cook_40119864
2013/10/21 04:00に公開
ビクビク小心者の私です
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このレシピのキーワード

人参葉 卵 カマンベールチーズ 全粒粉 レバー 食パン

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