病気に勝つ！具沢山の温蕎麦
桃屋誰 @cook_40049733
塩分オフの温蕎麦です。
出汁の香りと茸・牛蒡の香りで満足♪
このレシピの生い立ち
減塩のお蕎麦でも満足できるよう、香りの強い具材を使って作ってみました。
病気に勝つ！具沢山の温蕎麦
塩分オフの温蕎麦です。
出汁の香りと茸・牛蒡の香りで満足♪
このレシピの生い立ち
減塩のお蕎麦でも満足できるよう、香りの強い具材を使って作ってみました。
作り方
- 1
鮭は一口大に切る。
牛蒡は皮をそぎ、縦半分にした後薄切りにする。
長葱は斜め薄切りにする。
椎茸も薄切りにする。 - 2
だし汁に全ての具材を入れて、アクを取りながら煮る。
具に火が通ったら、茹でた蕎麦を入れる。
小葱をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
椎茸は石突も使っています。香りが良くなります☆
他のおかずは梨ヨーグルト・にんじんジュースです。
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