蕪のトマトスープ

しふぉん714
しふぉん714 @cook_40057442

蕪とトマト缶があれば簡単にできます♪とろける蕪の食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
旬の蕪とトマトと一緒にスープにしました。

蕪のトマトスープ

蕪とトマト缶があれば簡単にできます♪とろける蕪の食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
旬の蕪とトマトと一緒にスープにしました。

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材料

4人前
  1. 小蕪 5個
  2. 蕪の葉っぱ 好みで少々
  3. しめじ 2分の1株
  4. トマトホール缶 1缶
  5. 約1カップ
  6. 乾燥ローリエの葉 1枚
  7. ナツメパウダー 少々
  8. 塩、こしょう 少々
  9. コンソメキューブ 2分の1個

作り方

  1. 1

    蕪は4等分に切り、葉っぱは、3センチ幅くらいに切る。
    トマトホール缶はそのまま鍋に入れ、木しゃもじなどで簡単に潰す。

  2. 2

    鍋にトマト缶と材料を入れて煮込んでいき、水分が減ってきたら水を少しずつ加えていく。焦げ付きやすいので時折混ぜながら。

  3. 3

    調味料を加え、蕪が半透明になるまで煮込んでできあがり。味や水加減は、好みで調節してください。

コツ・ポイント

トマト缶は、好みで、FPなどで形が残らないように潰してもらってもいいです。

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しふぉん714
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友達に誘われて登録しましたv自分でレシピ載せるのはまだまだですが、つくれぽはこれからは増やしていきたいとおもいます^^最近は、手捏ねパン作りにはまってマス。ケーキもダイスキなのでいろんなこと挑戦していきたいです。
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