☆ナスの鶏ひき肉あんかけ☆

Raiｒeo
Raiｒeo @cook_40042678

揚げ茄子の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
茄子が大好きなので　(*^^)♡

☆ナスの鶏ひき肉あんかけ☆

手納豆's cooksnap of when they made ☆ナスの鶏ひき肉あんかけ☆.
100％fancy！'s cooksnap of when they made ☆ナスの鶏ひき肉あんかけ☆.
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揚げ茄子の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
茄子が大好きなので　(*^^)♡
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材料

  1. ナス 2～3本
  2. 鶏ひき肉 100ｇ位
  3. ★めんつゆ、お酒 各大さじ１
  4. ★しょう油、お砂糖 各大さじ2
  5. ★すり生姜（チューブ） 1ｃｍ位
  6. 水 200㏄位～
  7. 片栗粉（水で溶いて） 小さじ2
  8. 青ネギ（小口切りに） 少し
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ナス1個につき、8等分位にして切る。切ったらすぐ、熱した油でサッと素揚げにする。揚げたら油きりをして、お皿に盛る。

  2. 2

    鍋を熱し、サラダ油をひき、鶏ひき肉を炒め、★印と水を入れて、沸騰したら、アクをすくう。

  3. 3

    ２．を水溶き片栗粉でとろみをつける。

    揚げたナスにかけ、青ネギを散らし、

    出来上がりです。

  4. 4

    11/6/30
    レシピ見直しました
    m(__)m

コツ・ポイント

ナスの切り方は、お好みで、食べやすい大きさに切って下さい。
残ったあんかけは、ご飯にかけても美味しいです(^.^)ｖ
青ネギはなくても。
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