CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子の鶏ひき肉あんかけ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子の鶏ひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

茄子の鶏ひき肉あんかけ

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

茄子の季節、簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
茄子の季節、簡単に一品に加えました。

茄子の季節、簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
茄子の季節、簡単に一品に加えました。

もっと読む

茄子の鶏ひき肉あんかけ

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

茄子の季節、簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
茄子の季節、簡単に一品に加えました。

茄子の季節、簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
茄子の季節、簡単に一品に加えました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 鶏ひき肉 100〜150g
  • 出汁 180ml
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ネギ 大さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は、4等分して、水にさらし、アク抜きをしてから、サラダ油かオリーブオイルで、焼きます。

    • 茄子の鶏ひき肉あんかけ作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉は、脂が気になるようでしたら、お酒を加え下茹でしてください。

  3. 3

    あんは、鶏ひき肉、出汁、酒、みりん、醤油、生姜チューブ、ネギを加え、水溶き片栗粉で作ります。

  4. 4

    茄子にあんをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

我が家は、2人暮らしなので、一品に加える分量です。茄子は4等分にすると、火が通り易く、食べやすいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
2015/08/01 11:58に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
もっと読む

このレシピのキーワード

あんかけ なす ねぎ 酒 とりひき肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 空芯菜のガーリック炒め
  2. アスパラベーコンのローズマリーバター炒め醤油の香
  3. 高級ホテル風スクランブルエッグ♪
  4. 豚肩ロースと蕪の葉の炒め物
  5. 豚ロースのタルタル南蛮★動画あり★
  1. レンジで簡単!焼かなくても焼きナス〜
  2. 生クリーム不要!簡単ふわふわバニラアイス
  3. ほっこり♡長ネギと大根、ベーコンのスープ
  4. 茅乃舎だしで炊き込み御飯☆
  5. 簡単。アスパラのバターチーズ焼き♬
  6. Apple Pie Bread
  7. Davenbetsy's southern mac & cheese
  8. Fruity pebble treats
  9. Breakfast casserole (with stuffing)
  10. Roast turkey leg With Mushroom Gravy
  1. ぶっかけふしめん(豆腐)
  2. 簡単 スパイシー! ブリの カレー焼き!
  3. 簡単 タコライス
  4. 簡単ヘルシー! 蓮根入り 豆腐ハンバーグ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18723872
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close