いつもの圧力鍋で簡単なふかし里芋

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

さきほど屋久島の姉より届いた里芋をきぬかつぎにしてシンプルに醤油タルタルで美味しくいただいた。
このレシピの生い立ち
理研圧力鍋のとうもろこし、からいも、じゃがいも、かぼちゃ、くりの 蒸し方を参照していつものやり方で簡単に出来ました。タルタルソースはこの前100均で美味しそうだったので仕入れてストックしていたものです。配合は1:1がちょうど良いみたいです。

いつもの圧力鍋で簡単なふかし里芋

さきほど屋久島の姉より届いた里芋をきぬかつぎにしてシンプルに醤油タルタルで美味しくいただいた。
このレシピの生い立ち
理研圧力鍋のとうもろこし、からいも、じゃがいも、かぼちゃ、くりの 蒸し方を参照していつものやり方で簡単に出来ました。タルタルソースはこの前100均で美味しそうだったので仕入れてストックしていたものです。配合は1:1がちょうど良いみたいです。

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材料

  1. 里芋 ふたつかみ
  2. 1カップ
  3. 醤油 大1
  4. タルタルソース 大1

作り方

  1. 1

    材料 里芋、タルタルソース、醤油、これだけです。

  2. 2

    洗った里芋をなかすを敷いた圧力鍋に入れカップ1の水を加えて、強火で加熱します。
    錘が廻り始めたら弱火にし、5分間加熱。

  3. 3

    10分蒸らしたら、蓋を開け、あつあつのまま皮を剥き、醤油とタルタルの特製タレをつけていただきます。

コツ・ポイント

蒸しあがったら、熱々のまま皮を剥いて、あつあつを食べるとおいしいです。

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時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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