ひとくちサーモンカツ
ゆらぽぽ @cook_40044081
ひとくちで食べられるサーモンのカツです。
一緒に野菜も串カツにしてタルタルソースを添えて。
このレシピの生い立ち
お肉のカツは多いけどお魚でもおいしいと思って作りました。
ひとくちサーモンカツ
ひとくちで食べられるサーモンのカツです。
一緒に野菜も串カツにしてタルタルソースを添えて。
このレシピの生い立ち
お肉のカツは多いけどお魚でもおいしいと思って作りました。
作り方
- 1
サーモンは５ｍｍ程の厚さにスライスします。玉葱はくし切り、茄子は１ｃｍの輪切りにし、爪楊枝に刺します。
- 2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、１６０℃の油で揚げます。こんがり揚がれば出来上がり。
- 3
お皿に盛り、タルタルソースを添えます。
コツ・ポイント
パン粉は細かめがおすすめ。薄く切っていてすぐに火が通るので、フライパンに３ｃｍ程の油を入れて揚げれば少ない油でもおいしくできます。
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