ボールに○を入れて、ダマにならないようによ～く混ぜる。そしてフライパンを熱してから薄く油を塗り広げる。

生地を流して薄くのばし、弱火で焼いていく。そしてひっくり返し、反面も焼いたら取っておく。

中火にして、溶いた卵を一気に入れる。

たまごが固まる前に皮をのせる。

ひっくり返したら、チーズを乗せる。

三つ折り、火を強めて、軽い焦目をつけたらお皿に盛る。

5等分に切ったら、ダンビン出来上がり＾＾

チーズの時はケチャップ。コーンとベーコンの時は台湾風タレ！

生地にちょっと刻んだ葱を入れたらもっと台湾っぽくなりまーす。

※コーンダンビンを作る場合は、コーンをたまごと一緒に混ぜて、手順（３）の時に入れたほうがいいと思います。

※台湾風タレ～！醤油：砂糖：お水=３：２：１+ニンニク のみじん切りとねぎ少々