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台湾の蛋餅(ダンピン)
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台湾の蛋餅(ダンピン)-レシピのメイン写真

台湾の蛋餅(ダンピン)

wakaさとみん
wakaさとみん @cook_40153841

台湾で朝御飯に食べた味(´-ω-`)
このレシピの生い立ち
台湾の思い出の味です

台湾で朝御飯に食べた味(´-ω-`)
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台湾の蛋餅(ダンピン)

wakaさとみん
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材料

一人分
  • ●薄力粉 大1.5
  • ●片栗粉 小2
  • ●水 30cc
  • ●塩 少々
  • 卵 1個
  • チーズ、葱 お好みで
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作り方

  1. 1

    ●の材料をだまにならないようによく混ぜる(葱をいれる場合はここで入れる)

    • 台湾の蛋餅(ダンピン)作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を薄くひき、生地を流し入れて両面焼き、取り出しておく。(卵もよく広がるから、思ってるより伸ばして大丈夫)

    • 台湾の蛋餅(ダンピン)作り方2写真
  3. 3

    中火で卵を広げて焼き、半熟の状態で薄皮を乗せて。ひっくり返す!

    • 台湾の蛋餅(ダンピン)作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返したらチーズを乗せて

    • 台湾の蛋餅(ダンピン)作り方4写真
  5. 5

    両端を折り曲げる。

    • 台湾の蛋餅(ダンピン)作り方5写真
  6. 6

    五等分に切る

    • 台湾の蛋餅(ダンピン)作り方6写真
  7. 7

    完成!
    このままでも美味しいけど

    • 台湾の蛋餅(ダンピン)作り方7写真
  8. 8

    タレをかけるとさらに美味しい!

    • 台湾の蛋餅(ダンピン)作り方8写真
  9. 9

    【タレの作り方】
    醤油:砂糖:水を3:2:1で混ぜ、にんにくも少々加える

コツ・ポイント

タレが美味しくておすすめです(´_`)

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wakaさとみん
wakaさとみん @cook_40153841
2015/10/02 21:53に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 薄力粉 卵 チーズ

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