和風ロールキャベツ
☆アリスの姉ちゃん☆ @cook_40051484
レンジで簡単調理‼
和風ヘルシーなロールキャベツ
このレシピの生い立ち
ちょっとお高めなレストランで食べて、コレは作れる‼と思いコピー。
和風ロールキャベツ
レンジで簡単調理‼
和風ヘルシーなロールキャベツ
このレシピの生い立ち
ちょっとお高めなレストランで食べて、コレは作れる‼と思いコピー。
作り方
- 1
キャベツを洗って水を切らないまま、ラップでふんわり包んでレンジで加熱。（しんなりしたらOK）
キャベツの芯を削ぐ。 -
- 2
鶏肉は固まりなら包丁で粘りがでるまでよくたたいて挽肉にし、※印全て混ぜ合わせてよくこねる。
キャベツの芯も刻んで混ぜる - 3
ラップの上にキャベツ２、３枚(水気を拭く)を広げ、さらにその上に２の半量を広げ、巻き寿司の要領で手前から巻く。
-
- 4
巻き始めだけ、ぎゅっと力を込めて。あとは転がす感じでゆるみなく巻く。
ラップを巻き込まないように注意。
ピッチリ包む。 -
- 5
レンジで3分(500w)加熱しラップに包んだままちょっと冷めるまで置いておく。残りも同様に作る。
- 6
あんを作る
☆印を鍋に入れ火にかけ絶えずかきまぜる。透き通ってトロミがつけば完成。 - 7
５のラップを取り、食べやすく切り、(写真は2センチ)お皿に盛り、餡をかけ、ネギを散らして完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉をよく練って下さい。
練りが足りないと切った時に崩れます。
キャベツの枚数は大きさで調整して下さい。
トップの写真は出来上がりの半量盛りです。
７で切った時、もし生っぽいようでしたら盛り付けてレンジで再加熱して下さい。
キッチンちゅーか炊事場？いやいや流し？みたいな？(*´∀｀*)ケチケチ調理が好きです♬モットーは「お金も手間もかけずに美味しいものを！」です…って実は今、そんな真面目に料理やってないんだけど…(^_^;)でもハマったらすごいけど(これって飽きっぽいのかな？)マイペースでぼちぼちやってます♪
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