ワカメとしらすのごま酢和え
chikappe @chikappe04
ワカメとしらすの酢の物は定番だけど、ごまを加えると香ばしさも加わってさらにおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を眺めてあるものでささっと作りました。久しぶりに雨が降って寒く、汁物をクリームシチューにしたので、おかずはさっぱりとした和え物にしました。
ワカメとしらすのごま酢和え
ワカメとしらすの酢の物は定番だけど、ごまを加えると香ばしさも加わってさらにおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を眺めてあるものでささっと作りました。久しぶりに雨が降って寒く、汁物をクリームシチューにしたので、おかずはさっぱりとした和え物にしました。
作り方
- 1
キュウリは縦半分に切ったあと、斜めに薄切りにします。ボールに入れます。
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- 2
水菜は3cmくらいの長さに切って①と一緒にボールへ。
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- 3
ワカメは塩蔵のものなら塩抜き、そうでなければさっと洗って食べやすい大きさに切り、②のボールへ。しらすも加えます。
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- 4
酢、醤油、すりごま、ごま油を加えて、混ぜ合わせれば完成です。今回は、唐辛子の小口切りも1本分加えてピリ辛にしました。
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コツ・ポイント
野菜は、もやしをゆでたものなどにアレンジ可。しらすも、ハムやかにかま、錦糸卵などに変えてもおいしいです。あるものでいろいろ試してみてくださいね☆
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杏311
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19167839
