高校生が作るパンプキンパイ
胃袋を掴め @cook_40216985
冷凍パイシートを使うのでと～っても簡単！出来立ても冷めても美味しいです！！食べてもらった子に絶賛されました～♪
このレシピの生い立ち
ハロウィン=かぼちゃ！！ってことでクラスの子達に作ってあげた٩(๑♥ڡ♥๑)۶
高校生が作るパンプキンパイ
冷凍パイシートを使うのでと～っても簡単！出来立ても冷めても美味しいです！！食べてもらった子に絶賛されました～♪
このレシピの生い立ち
ハロウィン=かぼちゃ！！ってことでクラスの子達に作ってあげた٩(๑♥ڡ♥๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、それを耐熱皿に置きラップをし、５～６分間温める。(水分をとばし柔らかくするため)
- 2
柔らかい間に皮をむき熱い内に砂糖と無塩バターを入れ潰しながら混ぜる。(無塩バターは溶けやすいように一口サイズに切る)
-
- 3
舌触りを滑らかにするため裏ごしする。写真は裏ごし後。
-
- 4
裏ごしし終わったら豆乳と卵黄を入れ混ぜる。写真は混ぜ終わった後。
-
- 5
耐熱出きる茶碗に流し入れラップをし、５分加熱。(水分をとばすため)
- 6
加熱後混ぜてしばらく冷やす。余熱２１０℃開始。
- 7
冷凍パイシートを三角の形に切り周りはフォークでグイグイ。
-
- 8
オーブンで最初の２０分は２１０℃。
２０分後１８０℃に設定しさらに２０分。
コツ・ポイント
生焼け防止→具の水分をとばす。(何回も加熱して水分とばして下さい)
冷凍パイシートについて→一気に高温で加熱しないと膨らみにくい。冷えてないと膨らみにくい。(具を包むまで冷凍庫入れといて下さい)
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