ｶﾘﾌﾗﾜｰの葉のきんぴら✿ゆず胡椒風味
コろぽっくる @cook_40038161
ｶﾘﾌﾗﾜｰの葉…えのきの株…もう捨てないヨ!
リードクッキングシート使用☆
エコ&ノンオイルでヘルシー料理♫
このレシピの生い立ち
ｶﾘﾌﾗﾜｰの葉？がく？を美味しく食べるために考案☆
ノンオイルできんぴら風に仕上げました♫
えのきの株部も活用して旨味up↑（きのこ部は他の料理で利用済み）
食材をフル活用でエコ料理?!
アプリでひらく作り方
- 1
ｶﾘﾌﾗﾜｰの葉は、葉部と茎部を分け、茎部を5mmくらいの輪切りにする（繊維に垂直に切る）。
えのきは適当にほぐす。 - 2
１のｶﾘﾌﾗﾜｰの葉（葉と茎）に昆布だしを和え、クッキングシートで包み、レンジ600wで3分加熱する。
- 3
２に、１のえのきとゆず胡椒、生姜汁を和え、再びレンジ600wで1分弱加熱したら、できあがり♫
コツ・ポイント
ｶﾘﾌﾗﾜｰの葉の茎部？は繊維に垂直に切ると、食べやすくなります☆
クッキングシートはキャンディ状に包むとやりやすいです★
３でのレンジ加熱は、えのきの様子を見つつ調整してください✿やりすぎると焦げてしまいますので(^^ゞ
似たレシピ
-
-
《 常備菜 》カリフラワーの山椒きんぴら 《 常備菜 》カリフラワーの山椒きんぴら
カリカリ＆しゃきしゃきしたカリフラワーの食感をいかしたきんぴら。山椒の風味で、これはもう箸が止まらないおいしさです♪
-
-
-
-
-
✿風味豊か～カリフラワー金平入味噌汁✿ ✿風味豊か～カリフラワー金平入味噌汁✿
話題入大感謝です✿カリフラワーの金平入のお味噌汁です。香ばしくて優しい～風味豊かな味わいのお味噌汁に仕上がりました✿
-
-
-
簡単*作り置き*カリフラワーのきんぴら 簡単*作り置き*カリフラワーのきんぴら
葉まで丸ごと使用！甘辛味がしみてめちゃうまです♡冷めても美味しく作り置き出来るので、お弁当やおつまみにも♪
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19168473
