クリスマスの前菜に♡マグロのタタキ

Name: クリスマスの前菜に♡マグロのタタキ
Yield: 2〜3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: キハダマグロ 一冊; サラダ油 小さじ一; ニンニク(細かくみじん切り) 二分の一個; 塩・黒胡椒 少々; ベビーリーフ 一袋; 玉ねぎ(すりおろし) 四分の一個; 穀物酢 20g; 薄口しょうゆ 12g; 胡麻油 大さじ2; 塩 1g; 砂糖 5g; 炒りごま 適量

じゅねち @cook_40075088

胡麻油ベースの、オニオンドレッシングで食べる美味しい〜一品です！
このレシピの生い立ち
マグロを一品料理にしました。

クリスマスの前菜に♡マグロのタタキ

じゅねち @cook_40075088

胡麻油ベースの、オニオンドレッシングで食べる美味しい〜一品です！
このレシピの生い立ち
マグロを一品料理にしました。

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材料

2〜3人前

キハダマグロ一冊
サラダ油小さじ一
ニンニク(細かくみじん切り) 二分の一個
塩・黒胡椒少々
ベビーリーフ一袋
タタキソース分量
玉ねぎ(すりおろし) 四分の一個
穀物酢 20g
薄口しょうゆ 12g
胡麻油大さじ2
塩 1g
砂糖 5g
炒りごま適量

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作り方

1
タタキソースの材料を、しっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて寝かしておく。(1時間ぐらい)
2
フライパンに油少々をひきニンニクを入れ火にかけ、マグロに軽く塩・黒胡椒をし焼き、表面が白くなったら別皿に取り出す。
3
マグロを薄造りにして、お皿に並べて、ベビーリーフを散らしその上からタタキソースを、かけて出来上がりです☆

コツ・ポイント

マグロに、火をいれすぎないことが大事です！！おつまみ・おかず・クリスマスの前菜にどうぞ(^^)タタキソースは、食べる前によく混ぜ合わせてくださいね☆

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つくれぽ

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じゅねち @cook_40075088

2013/11/03 11:23に公開

料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなのでそのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします

このレシピのキーワード

たたきまぐろにんにく玉ねぎ

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