オクラと鶏肉の白和え
TomRins @cook_40214293
白だしが利いていてボリュームたっぷりの副菜です！
このレシピの生い立ち
他のおかずのボリュームが少なく、食べ応えのある副菜がほしくて思いつきました。簡単ですよ！
オクラと鶏肉の白和え
白だしが利いていてボリュームたっぷりの副菜です！
このレシピの生い立ち
他のおかずのボリュームが少なく、食べ応えのある副菜がほしくて思いつきました。簡単ですよ！
作り方
- 1
豆腐をざるに上げ、水切りをしておきます。
- 2
耐熱容器に鶏肉、酒を入れラップをかけてレンジで様子を見ながら1～1.5分加熱する。
-
- 3
粗熱が取れたら、手でほぐします。暖かいうちに同じ容器に白だしを加えてしばらくおきます。
- 4
オクラをゆで、1cmぐらいの長さに切ります。(ま、お好みですｗ)
- 5
すり鉢でゴマをすり、そこに豆腐を加えさらにクリーム状になるまで練ります。そこに砂糖を加えておきます。
- 6
5.に鶏肉とオクラを加えさっと混ぜれば完成です！
-
コツ・ポイント
鶏肉は熱いうちに処理すると味がよくしみます。
お好みでニンジンなどの野菜を加えても色鮮やかかもしれませんね :)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19169329
