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小あじの三杯酢
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小あじの三杯酢-レシピのメイン写真

小あじの三杯酢

マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464

あじが甘酸っぱくなっておいしいです
このレシピの生い立ち
母に小あじをたくさん貰って、料理方法まで教えてもらってからずっとこの方法で作ってます。

あじが甘酸っぱくなっておいしいです
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母に小あじをたくさん貰って、料理方法まで教えてもらってからずっとこの方法で作ってます。

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小あじの三杯酢

マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464

あじが甘酸っぱくなっておいしいです
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母に小あじをたくさん貰って、料理方法まで教えてもらってからずっとこの方法で作ってます。

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材料

4人分
  • 小あじ 30匹位
  • (中あじなら 15~20匹位)
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 中1本
  • 小麦粉 適宜
  • 三杯酢
  • だし汁 100ml
  • 砂糖 100g
  • 酢 1カップ
  • 醤油 140ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    あじに小麦粉を薄くつけ、低めの温度で揚げる

  2. 2

    三杯酢を作り、揚げたあじをつける

  3. 3

    たまねぎとにんじんを薄切りにして炒め、三杯酢につける

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マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464
2013/10/06 13:51に公開
安くて手軽な野菜のおかずを目指してます。スマホでcookpadが台所で閲覧できるようになり、今まで書きためたレシピのメモをアップしようと思い立ちました。もう醤油シミのついたメモをめくらなくていいので、よかったですが、さびしいような気もします。少しずつ写真やつくれぽもあげていきたいです。
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このレシピのキーワード

あじ 小あじ にんじん 小麦粉 玉ねぎ

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