冷蔵庫の野菜整理に☆ミネストローネ☆
canary-bird @cook_40116545
1つ残ったじゃが芋etc‥冷蔵庫の半端な残り野菜の整理に便利なミネストローネ！翌朝にはパスタやご飯を入れて楽チン朝食に！
このレシピの生い立ち
友人に冷蔵庫の整理にもなるからと教えてもらいそれから家でも作るようになりました(*^^*)
冷蔵庫の野菜整理に☆ミネストローネ☆
1つ残ったじゃが芋etc‥冷蔵庫の半端な残り野菜の整理に便利なミネストローネ！翌朝にはパスタやご飯を入れて楽チン朝食に！
このレシピの生い立ち
友人に冷蔵庫の整理にもなるからと教えてもらいそれから家でも作るようになりました(*^^*)
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、残りの全ての具材は1cmくらいの角切りにする
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、香りが出たら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める
-
- 3
2にベーコンと残りの具材を入れ炒める
-
- 4
3にトマトピューレ、水、コンソメを入れて具に火が通るまで煮る
-
- 5
4の味を見てトマトケチャップ、塩胡椒で味を整える
(甘さ加減はトマトケチャップで調整します) -
- 6
食べる直前にパスタを入れ、パスタが柔らかくなれば出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
パスタを入れる場合は時間がたつとパスタがスープを吸ってしまうので汁が激減します(汗)食べる直前に食べる量を入れる方がいいです
たくさん作って夜はスープ！翌朝にパスタ又はご飯を入れてリゾットにすると楽チンな朝ごはんにもなりますよ(*^^*)
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
バジルいっぱいのヴィーガンミネストローネ バジルいっぱいのヴィーガンミネストローネ
本場のミネストローネは冷蔵庫の残り野菜を炒めて作る素朴な料理。地方によってはバジルを入れると聞き、作ってみました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19169678
