牛乳を3つに分けます。50ccをお椀に、50ccをミキサーに、残りの400ccを小鍋に入れます。

お椀に入れた牛乳に、ゼラチンパウダーをふり入れてふやかします。

ミキサーに水気をしっかり切ったほうれん草を加え、
ほうれん草が細かくなるまで撹拌します。

小鍋に砂糖・バニラエッセンスを加えて火にかけ、沸騰する前に火から下ろします。

小鍋に②③を加えてしっかり混ぜます。器に入れて冷やし固めます。

仕上げに練乳をかけましょう。