白菜1/4サイズを1/5ずつカットして、圧力鍋に白菜→豚肉→白菜…の順に重ねる。

お酒、醤油、粉末ダシを上からかけ、圧力鍋で、強火で圧力をかける。圧力がかかったサインが出たら、弱火でさらに5分。