ミルクとチーズのリゾット風
mikasan_23 @cook_40117521
冷蔵庫に少しだけあった冷ご飯を使ってミルクとチーズのリゾットを作りました。体の温まる優しい朝ご飯です
このレシピの生い立ち
パンもご飯もない朝に冷蔵庫にあった冷ご飯でつくってみました。
ミルクとチーズのリゾット風
冷蔵庫に少しだけあった冷ご飯を使ってミルクとチーズのリゾットを作りました。体の温まる優しい朝ご飯です
このレシピの生い立ち
パンもご飯もない朝に冷蔵庫にあった冷ご飯でつくってみました。
作り方
- 1
牛乳と水とコンソメを鍋に入れ、ふつふつしてきたら冷ご飯を入れてとろ火にする
- 2
沸騰しないように時々混ぜながらご飯が柔らかくなって少しふっくらするまで火を入れる
- 3
とろみがついてきたら生クリームととろけるチーズも加えて再度とろ火で火を入れる
- 4
味を見てたりなければ塩を少し足し、お皿に盛りつけて卵黄を落として、ブラックペッパーとパルメザンチーズを飾る
- 5
食べるときは卵黄を崩してよく混ぜましょう
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コツ・ポイント
沸騰させないように混ぜながらとろ火で火をいれましょう。ご飯がふっくらしてとろみがつくまでふつふつと火をいれます。
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