キャラメルクリーム
hikaruのママ @cook_40065682
簡単ですが、深～い味わい。そのままパンにぬっても美味しいし、ケーキに入れたり、アイスにかけたり、色々な使い道があります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備しておくと便利です。
パンにぬったり、ケーキに入れたり、アイスにかけたり。
キャラメルクリーム
簡単ですが、深～い味わい。そのままパンにぬっても美味しいし、ケーキに入れたり、アイスにかけたり、色々な使い道があります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備しておくと便利です。
パンにぬったり、ケーキに入れたり、アイスにかけたり。
作り方
- 1
琺瑯の鍋に、水と砂糖を入れて火にかける。
-
- 2
沸騰してきてもそのまま火にかけていると、だんだん色がついてくる。でも、まだいじらない。
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- 3
キャラメル色になったら、火からおろし生クリームを加えながら、ゆっくり混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
キャラメル色はお好みで。もう少し濃い色まで我慢すると、大人の味になります（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19170024
