材料をそろえる

チンゲン菜は４つ割し、長さを半分に切ります

牛乳と片栗粉を加えてよく混ぜます

フライパンを熱し、油をひいて、チンゲン菜の茎を炒め

ベーコン・小房にわけたシメジを炒め

塩少々・酒を加え

砕いたコンソメを加え、

水100mlを加え、蓋をして５分くらい蒸し煮して、

チンゲン菜の葉をくわえ、ひと煮する

片栗粉を加えた牛乳をかき混ぜながら加え、沸騰しないように気をつけて、

大きくかき混ぜてとろみをつける。片栗粉が足りないようなら足してくださいね。出来上がり！