作り方
- 1
鶏もも肉とお好みの具材
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- 2
鶏もも肉を
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- 3
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- 4
8等分～10等分にカット
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- 5
サラダオイルを敷いて熱くした熱した鍋に
皮面から鶏を入れ -
- 6
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- 7
大きめにカットした玉ねぎも
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- 8
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- 9
加えざっくり炒め
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- 10
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- 11
肉の表面が白く変色したら
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- 12
火を止める
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- 13
冷えた付近の上に鍋底を当ててしばらく放置すると
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- 14
鶏皮など鍋からはがれます
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- 15
味の素のコンソメを1個
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- 16
小麦粉大匙１．５
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- 17
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- 18
小麦粉を木ヘラでかきまぜ
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- 19
小麦粉の塊がなくなり
白く見えなくなったらＯＫ -
- 20
牛乳
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- 21
コンソメ
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- 22
塩・コショウを加え沸騰させて10分煮ればＯＫ
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- 23
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- 24
完成
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コツ・ポイント
小麦粉が消えてればダマにはなりませぬ。
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