「ゆで玉子のぬか漬け」

由良上野介 @cook_40038391
「ゆで玉子」をぬか漬けに!意外といける!特に酒の肴に最高・・・のような気もする(笑)。毀誉褒貶、賛否両論、必至。
このレシピの生い立ち
だいぶ前のことだが、あるアイドルグループの深夜番組で 「いろいろなモノをぬか漬けにしたらどうなるか?」という極めてお馬鹿な実験をやっていた。
そのなかで賛否両論だったのが『ゆで卵のぬか漬け』。ものすごく気になったのでやってみました。
作り方
- 1
一昼夜、ぬか床に放り込んでおいた固ゆで卵を取り出して。
- 2
お好みの大きさにカット。丸かじりはちょっと勇気がいるので。
- 3
酒の肴としてはカナリいける・・・ような気がする(笑)
- 4
コツ・ポイント
大事なのは勇気と好奇心です(笑)
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