安物ステーキの美味しい焼き方！
ジェニたそくくぱと @cook_40032652
秘密は黒毛和牛の牛脂wスーパーで無料で置いてあるでしょ？ 安物オージーだって脂が美味けりゃ美味くなる～♪
このレシピの生い立ち
オージービーフ。ちょっとズルいけど賢い。だって和牛の牛脂はタダなんだもん（笑）
安物ステーキの美味しい焼き方！
秘密は黒毛和牛の牛脂wスーパーで無料で置いてあるでしょ？ 安物オージーだって脂が美味けりゃ美味くなる～♪
このレシピの生い立ち
オージービーフ。ちょっとズルいけど賢い。だって和牛の牛脂はタダなんだもん（笑）
作り方
- 1
肉は常温に戻す。そして肉叩きか包丁の裏でよく叩く。塩コショウは焼く直前にする。
-
- 2
フライパンをよーく熱する。クッキングシートを敷いて、牛脂を投入。
-
- 3
熱々のところにジュッ！と投入。
-
- 4
焼き色が付いたら裏返す。
-
- 5
もう片方は15秒焼いたら蓋をしてごく弱火で1分。
-
- 6
美味しそう！
-
- 7
切って盛り付け～。ステーキソースをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
なんせ安い肉なんで焼き過ぎるとパサつきます。焼き過ぎ注意！成功すればジューシーで美味！クッキングシートは焦げないし使ったほうが成功するかも？
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