【男の料理】スキレットでステーキ
☆クッキングヘッド☆ @cook_40153745
スキレットでステーキを焼くのは最高！と感じさせるレシピです！
このレシピの生い立ち
スキレットではじめてステーキを焼いた時にうまくいったので忘れないようにレシピにしました！
【男の料理】スキレットでステーキ
スキレットでステーキを焼くのは最高！と感じさせるレシピです！
このレシピの生い立ち
スキレットではじめてステーキを焼いた時にうまくいったので忘れないようにレシピにしました！
作り方
- 1
ステーキ肉を冷蔵庫から出して30分くらい置きます。
-
- 2
ステーキ肉の片面のみクレイジーソルトを振ります。
- 3
スキレットを火にかけて、煙が出てくるくらいまで熱します。
- 4
そこで牛脂を入れ、スキレットに油を塗ります。
- 5
強火のまま、ステーキ肉をのせます。大体30秒から45秒くらいでいい感じの焦げ目ができたらひっくり返します。
-
- 6
ひっくり返して10秒くらいたったら火を止めて、蓋をしましょう！余熱で2分〜3分くらい火を通します。はいできあがり！
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コツ・ポイント
ステーキは冷蔵庫から出して30分後に焼く。
ひっくりかえすのは一回だけ！
最初は、ガンガン強火！あとは、余熱で〜！
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