万能しらすふりかけ

美保りん
美保りん @cook_40085250

これ、ごはんにかけても、おにぎりに混ぜても、冷ややっこにかけても、サラダのトッピングにしても、万能ですよ!
このレシピの生い立ち
しらすって、すぐダメになってしますので、から煎りしたら、いろいろ使えるかなぁと思って・・

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材料

ある量だけ
  1. しらす ある量だけ
  2. 白ごま 適量
  3. 七味 適量
  4. 醤油 適量
  5. サラダ油 適量
  6. ゴマ 香り付け程度

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、サラダ油を敷き、しらすと白ゴマ、七味をいれて、木べらで、水分を飛ばしていきます。

  2. 2

    パラパラになったら醤油、ごま油をくるっとまわしいれ、出来上がり。
    よくさまして、保存します。

コツ・ポイント

しらすの水分をとばしてから、醤油とゴマ油で香りづけするといいです。
ごはんに混ぜたり、サラダのトッピング、お茶づけ、お浸しのトッピング・・・万能選手です。
冷凍保存もOK。

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レシピ作者

美保りん
美保りん @cook_40085250
に公開
2人の娘の母であり、主婦です・・。そのため、もちろん、毎日食事作っています・・。その中で、生まれたアイデアやレシピ、掲載していけたらいいなぁと思っています。
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