フライパンにゴマ油大さじ1/2をしき、中火で熱する。

フライパンがあたたまったら、しらすを入れ、炒める。

火を少し弱め、白ゴマ、カツオ節を入れ、炒める。

しょうゆを小さじ2まわしいれ、全体に行き渡るようまぜ、火を止める。

最後に青のりを入れてまぜ、完成。

荒熱がとれたら、清潔な保存容器に入れて、5日程度は食べられます。