ミニえび春巻き
あっこママ☆ @cook_40036566
えびフライの衣を付けるより楽ちん
揚げずに焼くのでカロリーオフ
スイートチリソースなどのエスニックなソースが合います～
このレシピの生い立ち
母はえび２、３尾入れて全形サイズで揚げているのですが
小さいサイズに変えて焼いてみました
ミニえび春巻き
えびフライの衣を付けるより楽ちん
揚げずに焼くのでカロリーオフ
スイートチリソースなどのエスニックなソースが合います～
このレシピの生い立ち
母はえび２、３尾入れて全形サイズで揚げているのですが
小さいサイズに変えて焼いてみました
作り方
- 1
えびは殻をむいて尻尾も外し、背ワタも取って背側に切り込みを入れて開きにして、塩少々をふる
-
- 2
春巻きの皮を対角線で半分に切って、半等分した青しそ、えび、チーズをのせる
-
- 3
まず両側を折り畳んでからくるりと包む
（糊は小麦粉を水で溶いたもの） -
- 4
フライパンにサラダ油を熱して弱めの中火でじっくり焼き、えびに火を通す
-
コツ・ポイント
ブログ記事http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28750403.html
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