さつま芋の簡単チーズサラダ
sayangya @cook_40149584
簡単おいしい！さつまいもの甘さで、こくうまサラダができました。
このレシピの生い立ち
デパ地下サラダを簡単に作ってみよう♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、かるく塩をふり、混ぜておく。
人参は半分に切っておく。 - 2
一口大に切ったサツマイモと人参を水から茹でます。人参のほうが先に茹であがるので、途中で取り出して、イチョウ切りにする。
- 3
サツマイモが茹であがったら、一度ゆで汁を捨て、サツマイモだけ鍋に戻し、火にかけ、かるく水分を飛ばします。
- 4
サツマイモを粗くつぶして、熱いうちにチーズを混ぜる。玉ねぎの水気を切って加える。人参も加える。
- 5
マヨネーズ・塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
人参は、茹でてから切ってたほうが、楽なので、大きいまま茹で上げてください。
サツマイモは、茹でた鍋でつぶし、混ぜれば、洗い物が少なくて済みます。
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