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レンジで簡単！花しゅうまい
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レンジで簡単！花しゅうまい-レシピのメイン写真

レンジで簡単！花しゅうまい

ちょこ屋
ちょこ屋 @cook_40223471

中国人の友人も絶賛！
しっかりした味付けなのでそのままで美味しい！
お弁当にもおすすめ。
電子レンジでも作れます。
このレシピの生い立ち
学校給食の手作りしゅうまいは
花しゅうまいです。

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ちょこ屋
ちょこ屋 @cook_40223471

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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ みじん切り 1個
  • しいたけ(なくても) みじん切り 2個
  • 鶏がらスープの素 小1
  • 片栗粉 大3
  • 砂糖 醤油 各大2
  • オイスターソース 酒 ごま油 各大1
  • 餃子の皮 せん切り 1袋(24枚入り)
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作り方

  1. 1

    ボウルに餃子の皮以外を入れ
    よく練る

  2. 2

    電子レンジ版

  3. 3

    タネを16等分し、
    丸めてせん切りにした皮をつけ、8個ずつくっつかないように耐熱皿に置く。

  4. 4

    大さじ2の水をかけ
    ラップをしてレンジで加熱。
    （600w 6分)
    少し冷めるまで置いておく
    (出てきた肉汁がまた戻る)

  5. 5

    フライパン版

  6. 6

    フライパンに皮の半量を広げタネを平らに広げる
    その上に残りの皮を広げる

  7. 7

    中火にかけ、
    水を150cc入れて
    蓋をして蒸し焼きにする
    (約7分)

  8. 8

    火が通ったら、
    ごま油大さじ1/2〜1を端から回し入れ
    パリッとさせる
    取り出して等間隔に切って盛り付ける

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ちょこ屋
ちょこ屋 @cook_40223471
2020/10/30 10:21に公開
学校給食で作っていたメニューやよく作るメニュー、母の味を残すために。
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このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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