ほうれん草と鶏ササミのパスタ

鶏ササミは耐熱皿に入れて酒少々（分量外）を振り、電子レンジで加熱します。荒熱が取れたら手で割いておきます。

ほうれん草は硬めにゆでて水気をしぼっておきます。ねぎはみじん切りにし、にんにくは包丁でつぶします。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々を加えてスパゲティをゆで始めます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でじっくり炒めます。にんにくのいい香りをオイルに移すような感じで♪

４に鶏ササミを加えてさっと炒め、スパゲティのゆで汁（分量外）を大さじ５～６杯
加えてなじませます。

麺が茹であがったら
ほうれん草・ねぎと共に５に入れ、よく混ぜながら炒めます。仕上げに塩こしょうで味を整え出来上がりです。